Pisarás una tierra sin fronteras y llegaras a donde tus sueños te lleven



viernes, 2 de octubre de 2015

El Final, donde todo empieza. Viaje a Ushuaia – El Fin del Mundo

Este fue un viaje inesperado, una aventura en la que termine embarcada por las vueltas que da la vida. Mi pasaje de ida a Buenos Aires, en donde me iba a establecer del todo, incluida un tramo ida y vuelta a cualquier lugar de Argentina. El destino que elegí, fue Ushuaia.

Panorámica de Ushuaia

Allí llegue a parar donde amigos de amigos, todos Scouts, que me recibieron calurosamente y me abrieron las puertas de su casa durante los 4 días que pasaría en el fin del mundo.

Desde el Puerto
La primavera no había llegado a Ushuaia, pero no fue un impedimento para disfrutar de esta ciudad patagónica.

Ushuaia es una ciudad pequeñita, pero muy acogedora, con una calle principal llena de comercios, donde se destacan los restaurantes que venden Cordero Patagónico o Cordero Fueguino y algunos lugares donde venden artesanías de la zona.

Taberna Dublin
En general no es barata pero vale la pena hacer excursiones, visitas y disfrutar de un paseo al faro del fin del Mundo. En cuanto a comida hay que probar el cordero (es un poco grasoso), la centolla y por supuesto disfrutar de unas deliciosas cervezas artesanales en la taberna Dublín.

Los museos son muy interesantes, en especial el museo del Presidio, donde se puede ver la estructura de la antigua cárcel que funcionaba allí, como vivían los presos que construyeron el ferrocarril y de cómo funcionaba la ciudad más austral del mundo en el pasado.

El museo del Fin del Mundo no es muy grande y la exhibición es básicamente sobre la fauna y la flora de la zona.

Uno de los días hice una excursión por el parque Nacional de Tierra de Fuego. Varios de los senderos estaban cerrados, porque había caído mucha nieve, pero pudimos disfrutar de una caminata de unas 6 horas ida y vuelta al hito XXIV (límite con Chile) bordeando el lago Roca. Fue una caminata espectacular, donde conocí un poco más de la vegetación y la fauna de esa zona y donde pude deleitarme con paisajes increíbles, de postal.
Hito XXIV
Trekking alrededor del Lago Roca
Otro de los días pude disfrutar de un crucero en catamarán hasta el faro del Fin del Mundo. Aunque la época en la que fui no era temporada de Pingüinos pude ver muchas aves y lobos marinos, además de disfrutar del paisaje del estrecho de Beagle.
Faro del Fin del Mundo
Lobos Marinos en el Canal del Beagle
Bajando desde el Glaciar
Mi último día en el fin del mundo estuve en la ladera del Glaciar Martial, muy cerca de la ciudad. Allí llegue en un taxi que me llevo desde el puerto. Disfrute de una caminata corta en los alrededores del centro de Ski y después aproveche para tomarme un café en una pastelería muy linda donde venden distintas clases de manjares y bebidas calientes para quienes visitan el glaciar. Baje del lugar a pie hasta Ushuaia por la vía de los autos para poder disfrutar del sol, que se asomó por primera vez desde mi llegada a Ushuaia.



Aunque la primavera es una buena temporada para ir, recomiendan más el verano para poder aprovechar de los senderos en mejores condiciones, lo que permite hacer más actividades. Una semana puede ser un tiempo adecuado para disfrutar del fin del mundo. 

jueves, 16 de julio de 2015

10 lugares para disfrutar del barrio la Candelaria en Bogotá

Vistas de Bogotá
Bogotá es una ciudad pintoresca, con muchísima oferta cultural, llena de gente amable y cargada de historias fascinantes.

Como rola que soy, este blog tenía que tener un top 10 de mis lugares favoritos de Bogotá. Muchos de ellos los fui conociendo durante mis años de universidad, en los que varios de mis amigos de otros países se quitaron el miedo a viajar a Colombia y se animaron a descubrir la linda Bogotá. Muchos de estos lugares fueron descubiertos por casualidad.

 1. La mejor chicha de la Candelaria: Si bien la Candelaria es conocida por ser uno de los barrios más tradicionales y antiguos de la Capital Colombiana, ningún turista o visitante debe irse de Bogotá sin probar la bebida tradicional indígena. La Chicha es una bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación del maíz. La mejor es la que venden en “Donde la abuela”. Justo antes de comenzar la calle del Embudo para subir al chorro de Quevedo en la segunda puerta de madera hacia el cerro se encuentra esta Chicheria. La abuela lo atiende a uno y le vende una jarrita o un totumo para que uno junto a dos cervezas para mezclarla (si a uno le gusta) disfrute del altillo de madera lleno de notas y grafitis que van desde la pared hasta el techo, donde todos los visitantes han dejado su huella en esta chicheria Bogotana.
La Chicha de la Abuela

2. El callejón de las brujas: En plena plaza del chorro de Quevedo se encuentra “El callejón de las brujas”. Un antiguo y pequeño pasaje donde en épocas de la colonia las mujeres vendían hierbas, frutas y verduras, lo que le da el nombre a este pequeño rincón de la plaza.

 3. La Puerta falsa: Este año la puerta falsa cumple 200 años. Es el restaurante/cafetería más antiguo de la ciudad. Allí se reunían los rolos más rolos de la ciudad y le dieron el nombre a este lugar, que queda justo al frente de uno de los muros laterales de la catedral de Bogotá, donde justamente se puede observar una “puerta Falsa”. Aquí pueden disfrutar de los mejores tamales bogotanos acompañados de un delicioso chocolate santafereño y como postre una crespa o una deliciosa cocacada.

Edificio Calle del Sol
4. Movida Cultural: Si a usted le gusta la movida cultural y le llama la atención descubrir espacios donde la música, la poesía y una buena comida se mezclan, mi recomendado es “La Aldea”. Esta es una casona antigua ubicada muy cerca de la estación de Transmilenio de Las Aguas donde se presentan banditas y cantautores, además de ser galería de arte. Es un lugar muy rustico, donde se come bien (hay opciones vegetarianas) y de muy buen precio, además tiene un ambiente muy alegre y la atención es excelente. Vale la pena pasar a ver la estructura antigua y rustica de la casa, si no tienen tiempo de quedarse a algún concierto. La dirección exacta Cll.17 # 2-77

5. Una autentica plaza de mercado: Subiendo hacia el oriente muy cerca al chorro de Quevedo, se encuentra la Plaza de Mercado la Concordia. No es muy grande, pero es una pequeña muestra de cómo funcionan las plazas de Mercado en Colombia. Al entrar se puede ver al “Divino Niño”, protegiendo a todos los vendedores en medio del pasillo en el que se pueden ver frutas, verduras, hierbas y si uno está de buenas empanadas de ajiaco o sancocho (nunca me atreví a probarlas). El colorido, la amabilidad y la disposición del mercado, lo hacen sentirse a uno en medio del campo.

La Totuma Corrida
 6. Calor rustico con aroma a café: Un lugar un poco excéntrico, en pleno límite de la Candelaria con la localidad de Santafé es el “Café Hibrido”. Su fachada azul se destaca por tener un maniquí desnudo que se asoma como saludando a los transeúntes. Es una casona antigua, muy acogedora, con una chimenea inmensa espectacular. Venden variedad de cafés, licores y jugos. También tiene galería de arte. Si quiere un descansito después de tanto paseo, en un lugar diferente, este es el sitio perfecto.

7. Museo del Florero: El museo del Florero es un museo que por lo general no se menciona en las guías turísticas y que tampoco es muy conocido por los habitantes de la ciudad, pero que es un símbolo importantísimo de nuestra independencia. Cuando lo visité, me encanto, porque a diferencia de otros museos, este tiene un formato muy interactivo, en el que podemos conocer mucho mejor la historia de la independencia de Colombia. Una de las salas del museo cuenta con hamacas en las que uno puede acostarse y ver proyectado en el techo, videos explicativos sobre el acontecimiento del grito de independencia. El florero como tal, no es gran cosa, es más bien feo, pero el museo vale la pena visitarlo
Callejón de las Brujas

8. Edificio Calle del Sol: Nosotros los colombianos pensamos que en comparación a otras dictaduras de América Latina, la nuestra no fue tan complicada y sangrienta, sin embargo la historia de las calles de La Candelaria cuenta otra cosa. Este edificio, ubicado en la Cra. 3 #11-55, de estilo neogótico (uno de los pocos de este estilo en Bogotá), fue construido en 1917 para albergar una comunidad religiosa, pero que en la dictadura de Rojas Pinilla sirvió como oficinas del SIC o Servicio Colombiano de Inteligencia. Dicen que allí se realizaron múltiples torturas durante la dictadura. Hoy en día es un complejo de apartamentos muy bonito, que vale la pena visitar por su arquitectura que resalta sobre el resto de las fachadas de la Candelaria.

9. La totuma Corrida: Es uno de los mejores lugares para comer en la Candelaria. Su único problema es que no esta abierto los domingos, pero los demás dias de la semana usted puede disfrutar de un delicioso plato de arroz chino o sushui a un precio muy bueno, servido en una totuma y acompañado de una deliciosa limonada con menta. La casa, es una casa antigua de la Candelaria, que queda en la calle del Embudo a medio camino para llegar al Chorro de Quevedo.

Pasteleria Francesa
10. Pastelería Francesa (La Pâtisserie Française Pèche Mignon): Hay gente que se enamora de Colombia y se queda. Eso le paso a este francés, que se enamoro de Bogotá y se quedo. Hoy en día nos deleita con deliciosos postres franceses en el barrio de la Candelaria, que ademas se pueden degustar en una casa colonial antigua que da a la calle donde uno puede disfrutar de las mejores vistas del centro de la capital Colombiana, con sus cúpulas más famosas, Los precios son un poco elevados, pero el sabor de esos manjares, lo vale. Calle 9 # 1 - 95

Las estatuas de Jorge Olave
Como Bonus a este post tengo dos actividades que uno debe realizar al visitar Bogotá. Primero está el imperdible “Septimazo” o paseo por la carrera séptima, realizado por los Bogotanos desde tiempos de la Colonia. Es un paseo que consiste en disfrutar de la parte peatonal de la carrera séptima los viernes a partir de las 5 de la tarde (aunque ahora también se puede disfrutar otros días de la semana). En este paseo usted va a encontrar diferentes muestras de arte, teatro, clown, música, pintura y literatura a lado y lado de la concurrida calle. Además podrá adquirir gran variedad de objetos y comidas en los puestos de los vendedores ambulantes que se acomodan en la calle.

 Por último los invito a descubrir las estatuas de los personajes que realizo el escultor Jorge Olave, fallecido hace poco en Bogotá. Estas estatuas están ubicadas en diferentes lugares de la Candelaria (techos, balcones, ventanas). Estas estatuas cuentan historias de los personajes representativos de la Candelaria, como usted, como yo, como cualquier visitante de la linda Bogotá.

martes, 9 de junio de 2015

¿Qué y dónde comer en Budapest?

Los países de Europa del Este se destacan por tener una gastronomía muy interesante y diferente al resto de Europa. La comida Húngara esta influenciada en su gran mayoría por los pueblos de los Balcanes, la gastronomía Italiana y la gastronomía Turca.

Es un país muy barato, por lo cual es muy fácil encontrar opciones de comida muy completa y bien preparada a precios muy asequibles.

Mercado Central de Budapest
Mi recomendación es que visten el mercado Central de Budapest (Vámház körút 1-3). Este es el mercado más grande de los 5 que se encuentran en la capital Húngara. Se puede visitar todos los días de la semana a excepción del domingo que se encuentra cerrado. Los horarios son: De martes a viernes: de 6:00 a 18:00 horas. Lunes: de 6:00 a 17:00 horas. Sábados: de 6:00 a 15:00 horas.

Allí podemos encontrar además de las típicas artesanías Húngaras, locales donde se puede probar la gastronomía típica de la zona. Yo recomiendo que prueben el  Lángos ( se pronuncia lángosh) que es un pan frito parecido a lo que en Sur América se llamaría sopaipilla o torta frita, hecho a base de harina con levadura. A este pan se le pone encima ajo, crema y queso (el tradicional), aunque algunos llevan jamón, hongos, tomate y otros alimentos que complementan el plato.

Lángos
Es un plato muy rico y muy típico, que se puede probar al visitar el segundo nivel del mercado. Adicional a esto, en la visita pueden deleitarse con la gran variedad de páprikas, típicas de Hungría que venden en los diferentes puestos. La páprika, que proviene del pimentón o morrón, es una especia típica de la zona, con la cual los húngaros preparan muchos de sus platos.

kürtőskalács
Para el postre recomiendo el kürtőskalács. Este es un pastel hecho con una pasa parecida a la del pan que por fuera es crujiente y por dentro es muy suave, que se cocina sobre un cilindro (por lo que queda hueco) que lleva un toque de canela, nueces, azúcar o chocolate espolvoreado sobre la superficie. Es por excelencia el postre húngaro más antiguo.

El kürtőskalács se puede comer en puestos que se encuentran en las calles de Budapest, donde los preparan al gusto del consumidor.


Aprovechen los buenos precios y disfruten de una rica comida Húngara en Budapest.